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别被效果图骗了,最适合中国人的厨房设计是这样的!

搜狐焦点家居服务号 厨房2020-04-16 14:27 关注

厨房,是离生活最近的地方。

对于柴米油盐样样不能少的中国人来说,想要打造个实用的高品质厨房,一定要擦亮眼睛看清下面这些问题。

01合理布局,打造高效厨房

烹饪最怕手忙脚乱,合理的厨房布局才让烹饪更高效。我们可以根据户型和家庭成员的需求,来规划厨房↓↓↓↓

√厨房布局

厨房布局需要根据户型结构、厨房面积大小和家庭情况进行选择,常见的有一字型、L型、U型、双线型、中岛型等。

1、一字型

又称单排式厨房,清洗区、操作台、烹饪区、装盘区都沿墙面一字排开。

烹饪时,需要来回走整个厨房的长度,操作台不宜太长,否则易降低效率。

一字型适合面积小、空间狭长的封闭式户型厨房,充分利用墙面打造橱柜,有效收纳储物,按压式柜门、家电嵌入式设计能够有效节省空间。

2、L型

L型对于厨房面积的要求不是很高,适合各种房型,因此比较常见。

它的功能分区有所侧重,布局灵活多变,互动性强。

将烹饪区和切菜区设置在L型较长的一边,把清洗区摆在L型较短的一面,充分利用L型墙壁空间。

3、U型

U型厨房是在L型厨房的基础上,在另一个长边再多增加个台面, 用于收纳物品或摆放电器。利用三面墙,设计2到3面橱柜。

只要设计合理,U形布局能很好发挥物品摆放的作用,容纳更多人一起做饭。

U型厨房的清洗区、烹饪区、操作区划分得很明确,空间利用率高,可安置更多的嵌入式厨房电器,紧凑但不拥挤,适合成员多、收纳需求大的家庭。

在L型基础上多加一个餐台,也是U型厨房流行的设计做法,黄金三角操作区,烹饪更高效。

4、双排型

也叫双一字厨房,在一字型厨房的对面的墙也安装橱柜,中间留出过道。

双排型厨房将烹饪区、备餐区设立在洗涤区的对面,可规划更多炊具,储存更多物品。

双排型布局适合空间较大,特别是门窗都在两端的房型,为了保证两人在厨房动工同时打开抽屉和柜门时不会相撞,走廊的距离至少在1.2米以上。

5、中岛型

俗称开放式厨房,在厨房中央设一张独立的桌台,台面可同时作为餐台、吧台和清洗区,下方的橱柜还增加了收纳空间。可容纳多人同时操作。

因占用空间比较大,适合宽敞的超大户型、别墅等社交需求高的家庭。

由于开放式设计,更合适少油烟的烹饪模式,不太适合中式烹饪的家庭用户。

√流畅的动线设计

动线设计与操作流程息息相关,厨房一般有清洗区—切菜区—烹饪区—装盘区。

此外,还有储物区、碗柜存放区域,它们顺序要符合个人操作习惯。

02“面子”很重要,选择耐用材料

厨房的空间长期跟水、油烟、调味料等物质打交道,材料选择不能掉以轻心,无论是防水性、防火性、还是耐腐性都要严格考量。

√橱柜版面材料选择

厨具最好不用纯实木,易变形。密度板便宜,但遇水易胀。吸塑板性价比高,防潮好清洁,但质量鱼龙混杂,要认准大牌。

▲柜体认准实木颗粒板,柜门首推吸塑板,板材要足够厚达到18mm的,抗压性强,更经久耐用。

√操作台面材质选择

大理石造价贵,建议选石英石,石英含量93%以上的台面,能够有效防污渍,不小心滴上油,过2天再擦,也不用担心渗透,不会像普通台面一样,用一段时间就被调味料染色。

03

健康要升级,神器少不了

很多人做完饭后就不想吃了,吃完饭又特别累,这跟中国猛火爆炒的烹饪方式有很大关系,过量吸入油烟,不知不觉变成“黄脸婆”…

吃完还要弯腰洗碗,长期损害腰背健康,下面这些神器助力健康烹饪↓↓↓↓

√大吸力油烟机

大吸力的油烟机能够即刻吸走油烟,避免油烟污染厨房墙面。注意烟机顶端离排烟道不要超过2米,有利于油烟迅速排出屋外。

油烟机的宽度略长于烹饪区(5cm),这样可以保证最大程度的吸走油烟。

油烟机最好定期进行深度清洁(每年),过了8年报废期要更换。

√水槽式洗碗机

很多人对是否装洗碗机持观望态度,因为很多洗碗机体积大,占地方。如果厨房空间有限,不妨入手水槽式洗碗机。

水槽、洗碗机一体式,节省空间,还能洗水果蔬菜、小龙虾等食材,减少农药残留对身体的危害。

水槽式洗碗机贴合中国用户习惯,是洗碗机,是水槽,还是果蔬净化机,解放双手,一机三用,烹饪更省心。

√直饮净水器

自来水厂供应的自来水,经历各种管道,长途跋涉,难免含有泥沙、铁锈、氯、微生物细菌等各种有害物质。

直饮净水器能够过滤有害杂质,保障家人饮用水健康。如果家里有宝宝,或体质较弱的老年人,在厨房安装净水器是十分有必要的。

市面上的净水器质量参差不齐,推荐选用国际大品牌,品质有保障。此外记得每隔一段时间,需要更换滤芯。

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